Большинство турецких сладостей основаны на сочетании двух компонентов — тонко раскатанных слоев теста фило, которые в Турции называют юфка, а также щербета — сиропа из воды и сахара. Самый яркий пример такого сочетания — это, конечно, пахлава: юфку выстелил, орешками ...

Для того, чтобы поближе познакомиться со страной или городом, вовсе не нужно листать справочники, ходить в архив или изучать карты. Поверьте — ничто не скажет о стране больше, чем еда, которую там готовят и едят. Поэтому для меня Стамбул — ...

Что отличает «кофе по-турецки» от кофе вообще?.. Чем его приготовление отличается от рецептов итальянского, французского или, скажем, американского кофе? В чем причина того, что многие любители предпочитают именно его — это воздействие рекламы или потому, что турецкий кофе и в ...

Турецкие сладости известны во всем мире — и одной из наиболее знаменитых является медовая пахлава, рецепт с подробными фото которой мы сейчас Вам и предоставим. Готовьте блюда турецкой кухни вместе с istanbulexpert.ru!

Если вы любите баклажаны, попробуйте простой и незатейливый рецепт — «Али Назик». Это историческое блюдо города Газиантеп, который расположен в юго-восточной Турции. Примечательно, что это блюдо сегодня в Турции готовят с овощными добавками и часто называют его кебабом, что крайне ...

Тушеная фасоль — очень простое и вместе с тем очень вкусное блюдо. Лучше готовить со свежей фасолью — но подойдет и замороженная. Смотрите подробный рецепт турецкой фасоли с фото далее и готовьте с удовольствием!

Вкусные и нежные турецкие булочки ачма легко может испечь любая хозяйка. Они готовятся легко и быстро, их можно подать на завтрак, взять с собой в школу или на работу… Да и вообще — турецкая выпечка всегда приходится ко столу. Итак, ...

Мокрый кекс, который многие знают под названием турецкий кекс – это турецкая сладость, приготовление которой возможно в домашних условиях и под силу, пожалуй, каждому. Порадуйте себя и своих близких частичкой турецкой кухни.