Урниса Гахраманова > Стамбул, Турция, профессионально

19 Фев, 2015

Турецкая сладость — рецепт Лаз бёрейи (Laz Böreği)

Большинство турецких сладостей основаны на сочетании двух компонентов — тонко раскатанных слоев теста фило, которые в Турции называют юфка, а также щербета — сиропа из воды и сахара. Самый яркий пример такого сочетания —...

Традиционно к тарелке горячего ишкембе подают свежую зелень, лимон и хлеб

Турецкая кухня

10 Янв, 2015

Рецепт турецкого супа «ишкембе»

Для того, чтобы поближе познакомиться со страной или городом, вовсе не нужно листать справочники, ходить в архив или изучать карты. Поверьте — ничто не скажет о стране больше, чем еда, которую там готовят и...